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饮食养生方法:荠菜配豆腐降血压、清热利湿

时间:2021-09-13来源:川菜菜谱书

之道网-饮食养生方法:

荠菜是十字花科一年生草本野生植物。荠菜的抗寒性和生命力极强。严冬刚过,初春时节,牧羊人的钱包已经在大江南北的田野、草原和溪流中露出了头。

荠菜作为一种药用,最早见于陶弘景的《名医别录》,说它能益肝中,《本草纲目》说它能明目益胃。中医认为荠菜平甜,具有健脾利湿、止血明目、降血压的作用。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经河南癫痫女性怀孕了如何用药过多、眼睛红肿等。研究发现,荠菜富含维生素C和胡萝卜素,有助于提高免疫功能、降血压、健胃和促进消化。

同时,富含维生素A的荠菜可以治疗眼病,如夜盲症和白内障。荠菜含有大量的粗纤维,能增强大肠蠕动,促进排泄,促进新陈代谢,有助于预防高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌和痔疮。荠菜的药用价值很高,它的根、花和种子都可以入药。全草入药,具有明目、清凉、解热、利尿和治疗痢疾的功效。

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花卉和种子可以止血和治疗血尿,肾炎,高血压,咯血,痢疾,麻疹,头晕和眼睛疼痛。苋菜适合春季食用,但应注意以下几点:选择不开花的苋菜,使其更加嫩滑可口;荠菜根的药用价值很高,所以吃的时候不应该去掉;苋菜不能煮太久,太久会破坏它的营养,变成黄色;苋菜能通便,大便稀的人要小心饮食;体质差的人不能吃荠菜;烹饪荠菜时,不要加入大蒜、生姜或料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。荠菜常用的饮食配方:荠菜汤、鲜荠菜长春治癫痫好的方法、夏枯草各50克,加水煎煮两次,每次400毫升,煎煮20分钟。

混合两次后,取汁服用2-3次。适用于高血压患者。油炸水荠菜,250克水荠菜和100片水荠菜。

将锅加热,加入油,翻炒至熟,加入精盐翻炒。适用于血瘀热、月经过多、头晕、面红、易怒、便秘等妇女。250克荠菜配豆腐和300克豆腐。

将豆腐切成小块,用沸水煮,捞出来。将荠菜用开水煮沸,冷却,切中山治疗癫痫病最好的专科医院是哪家成细粉,放在豆腐上,加入芝麻油、精盐和味精,搅拌均匀。适用于高血压、便血、血尿、肾炎、水肿、红肿疼痛等。鲜荠菜蛋羹240克、鸡蛋4个、精盐、味精和适量植物油。

将荠菜洗净,切成块,放入盘中,将鸡蛋打至碗中,搅拌均匀。烧热锅,加水,煮沸,加入植物油,然后加入荠菜,再次煮沸,倒入鸡蛋,煮一会儿,加入精盐和味精,盛在一个大碗里。它能养心、安神、养血、止血、清热、降血压。

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