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牛排怎么吃饮食常识

时间:2021-03-31来源:川菜菜谱书

  牛排营养丰富又美味,牛排怎么吃最好?喜欢吃牛排的你怎么能不了解牛排的吃法呢?下面随小编来探索牛排的各种美味吃法吧。

  一、茄汁牛排

  食材:牛排4块(约200克),番茄(切碎)4个,洋葱(切碎)1个。 茄汁1汤勺,紫苏1茶勺。油2汤勺。白兰地酒1汤勺,盐1茶勺,胡椒粉1茶勺。 糖1汤勺,盐1茶勺,玉米粉1汤勺,胡椒粉半茶勺,香菜末1汤勺。

  做法:1、煎盘涂油1汤勺,高功率预热5分钟,加入调好味的牛排,每边煎透,用高功率每面再加热1分钟。

  2、煎盘抹油1怕勺,高功率预热4分钟,加入洋葱、番茄爆炒,再高功率加热1分钟,癫痫病人应该吃什么药好控制加入调料,其中玉米粉需先用1/4杯开水调匀,紫苏及茄汁拌匀,高功率加热2分钟,取出淋在牛排面上。

  3、撒上香菜末,搁置5分钟上桌。 特点:咸甜辣香,西式口味。

  二、黑胡椒牛排

  食材: 牛排(约350克) 辅料:红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。 腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。

  做法: 1、牛排用腌料腌15分钟。

  2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人天津癫痫病医院哪好喜爱的生熟程度而加减时间)。

  3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。

  三、金钱牛排

  食材:牛里脊(净)500克,洋山芋150克,辣酱油25克,番茄汁15克,白糖少许,小苏打粉3克,地栗粉3.5克,黄油少许,鸡蛋黄1只,精盐少许。

  做法:1、将牛里脊修齐,切成金钱形状块,每块约200克,用刀背拍松,加酒、小苏打粉、盐、蛋黄、地栗粉和水50克拌和,腌约一小时。

  2、将洋山芋切成条子(较一指略大),用盐水煮约三分钟,再入生油锅炸成金黄色,起锅装在盘的癫痫连续发作怎么控制一边。

  3、再将牛里脊入旺油锅,煎成两面黄(约八成熟),沥干油,加入番茄汁、辣酱油、糖,慢慢烧至汤汁收干起锅,镶在盘的另一边即好。 特色:色金黄带红,味脆嫩香甜,作四季皆宜。

  1、牛肉富含肌氨酸

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

  2、牛肉含

  需求量越大,饮食中所应该增加的6就越多。牛肉含有足够的6,可帮你,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3、癫痫有什么后移症状牛肉含肉毒碱

  鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持的新陈代谢,产生支链,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  4、牛肉含钾和蛋白质

  钾是大多数运动员饮食中比较缺少的。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

  5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

  牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

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