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蒜蓉苋菜

时间:2020-10-15来源:川菜菜谱书

小的时候,只要是有这么一碗,那顿饭我就会吃得欢天喜地。当然,不仅仅是我。。。

咱湖北的兄弟姐妹,小时候哪个没吃过这么一碗红米饭?咱小时候,又有哪个不好这一口???

湖北伢都好这一口—蒜蓉苋菜

材料:红苋菜,蒜,盐,白糖

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蒜蓉苋菜的做法:

1.红苋菜去老梗择成小段清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟左右,捞出沥干水份。

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2.蒜拍碎剁成小粒备用。

兰州癫痫好医院>3.热锅上油,油热后下蒜末炒香。

4.倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软,调入少许白糖,适量盐调味后即可起锅。

PS:

1.炒素菜时加点白糖可提鲜。

2.炒的时候翻锅要快,大火快炒。注意别炒久了炒老了,否则苋菜会黑龙江治癫痫比较权威的医院变得烂软软。

3.苋菜炒出来的汤汁千万别浪费,像童年一样拌米饭吧,或者,用它来做个红色饭团。

蒜蓉苋菜食材搭配小提示

苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能

鳖肉和苋菜不良性颠癫一年会发几次能一起吃:同食难以消化

关键词:苋菜苋菜食谱

苋菜的营养价值

苋菜的幼苗、嫩梗和叶,均可食用。苋菜叶多质嫩,茎细柔软,既可炒食,又可氽烫后凉拌,还可粉蒸,如与蚕豆米同烧,则味道更加鲜美。...[更多]

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