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【豆豉鲮鱼炒苦瓜】

时间:2020-10-15来源:川菜菜谱书

去超市买了鲮鱼罐头回来,本想着用来早上配稀饭的,后来想起这道菜,于是就动手做了,可能是各地口味的问题吧,对这道菜我还真不能接受,可能是吃惯了新鲜海鲜的癫痫一早犯两次该怎么办原因,对于腌制的海鲜这样的搭配口感上还是不能接受的。所以我们DIY的好处是对于感兴趣的菜你可以亲自尝试,然后寻找适合自家口味的菜,然后看着家人满足的吃相,那应该是最快乐的时光了。

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1.苦瓜剖开,用勺子挖掉瓤,中间白色的膜也要去干净

2.斜切成薄片,用盐腌制片刻,然后入开水中焯烫过凉

3.鲮鱼撕成小条,蒜剁成末<武汉癫痫医院那好/p>

4.热锅热油,小火爆香蒜末,放入苦瓜翻炒片刻

5.加入2/3的豆豉酱,放入鲮鱼,加入适量糖翻炒即可

小贴士:舞语: 1、焯烫苦武汉癫痫医院瓜时候水里加盐盐和油,那样苦瓜的色泽会很漂亮的 2、鲮鱼罐头的用量还是根据自家的口味放,感觉这个很咸呢,舞的口味比较清淡,最后还用了糖中和味道。

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