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小黄鱼烧年糕的家常做法

时间:2020-10-14来源:川菜菜谱书

怎么做小黄鱼烧年糕好吃?学做小黄鱼烧年糕需要哪些食材?不谈感情老师为您提供小黄鱼烧年糕的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的小黄鱼烧年糕。

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1.鱼去鳞洗干净沥水,年糕、姜切片,葱剁碎

2.锅里放上适量的油,放入葱花、姜片爆香

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3.放入小黄鱼,两面煎

4.煎至鱼变色

5.倒入少许料酒、适量盐、酱油、一碗水,盖上锅盖,大火煮开后转小火炖一会儿,让鱼入味

癫痫病能不能看好有没有用药6.待到锅里水耗去三分之一,放适量糖,倒入切好的年糕片,有意识的将年糕充分浸没在汤里,小火炖一会儿,等到汤汁稠腻了即可盛出

1.新鲜的小黄鱼很嫩,烧的过程中不能大幅度翻动,而且北京看癫痫有名的医院烧得时间不要太长,因为嫩,所以很容易入味!

2.还有就是年糕稍微切厚点,这样嚼起来更带劲呢!!!

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