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爆三样的做法

时间:2020-07-30来源:川菜菜谱书

  制作原料

  猪肝、猪腰1只、猪瘦肉、冬笋、菜花、鸡蛋清、湿淀粉、料酒、精盐、味精、葱、姜、蒜末。

  制作方法

癫痫病需要进行哪些诊断>   1。猪肉横着肌纹切成约3.3厘米长的薄片;

  2。腰子剖成两片,片去腰臊,再在里面打上平行直花刀,片成磨刀片;

  3。肝切成薄片;<癫痫医院哪里较好/p>

  4。葱切成马耳形;

  5。蒜及兰片均切成片;

  6。碗内放入肉片、腰片、肝片,加淀粉、盐、酱油抓匀上浆;

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  7。另一碗内用酱油、醋、味精、淀粉和清汤100毫升兑成汁;

  8。锅坐旺火上,加油烧成六成热,将三样倒入滑热,倒漏勺内控油;

黑龙江癫痫病治疗的医院—癫痫护理要重视   9。锅内留油,用葱、蒜炝锅,下入兰片微炒,倒入兑好的汁子,爆起后投入三样,翻勺盛盘。

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