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秘制红烧牛肉的做法

时间:2020-07-30来源:川菜菜谱书

  主料:牛腱子肉

  调料:油、盐、酱油、白糖、黄酒、姜片、八角、桂皮

  制作方法:

湖北哪个医院治疗癫痫好  1。把牛肉冲洗一下,切成拇指大小的方块,冷水下锅加入几片姜片,烧开去浮沫。捞出牛肉,一边备用。抄牛肉剩的汤倒入一个碗里备用。

  2。开火癫痫治疗效果怎么样,干锅,放入平常炒菜用的油量(约四个矿泉水瓶盖的量),油八成热时(刚开始昌烟),倒入牛肉,快速翻炒2分钟,倒入一小碗黄酒,改中火,一分钟左右放入(4个酸奶匙)白糖。浙江有治疗癫痫病的医院吗翻炒四到五下,倒入适量酱油(约四个矿泉水瓶盖的量)。

  3。加入两小碗,转小火,炖15分钟左右后,翻炒几下,加入两汤匙牛肉汤。这个过程反复四济南哪家治癫痫病到五次。在最后一次加汤前,加入一个八角和桂皮(小指长短左右一个)和(3个酸奶匙)盐。十分钟左右汤汁快收干时起锅即可。

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