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台式凉面的做法

时间:2020-07-29来源:川菜菜谱书

  材料:

  细面条约一斤(3-4人份)

  黄瓜一条

  红萝卜半根

  调味酱料:

  A。花生酱约3大汤匙(我用的是有颗粒的花生酱)

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  芝麻酱约3大汤匙

  凉饮用水约三分之二碗

  B。酱油约3大汤匙

  蒜3瓣,磨成蒜末

  盐少许

  醋适量

  细砂治疗癫痫有哪些好的方法?糖适量

  做法:

  1。面条先蒸约10分钟左右,再直接倒入蒸锅内煮开的水,煮约3分钟(加一些油),有煮熟即可。(面条先蒸再过水煮,面条会比较Q,而且过水时间不长,口感不会太软烂)

  2。准备一容器,有哪些治癫痫病医院倒入冰好的饮用水和冰块,把煮熟的面条放入快速冷却,捞起沥干后,放入冰箱冷藏备用。

  3。准备一容器,放入A料,搅拌均匀,冰箱冷藏备用。(芝麻花生酱最好稀一点,淋上面条后,才好拌开,不然口感会太干)

  4。准备一小碗,放入B松原癫痫病医院哪家专业料,搅拌均匀,冰箱冷藏备用。

  5。黄瓜和胡萝卜,刨丝备用。

  6。视量将冷藏好的面条分装在大盘内,再加上黄瓜丝和胡萝卜丝(还可加蛋丝、丝等),均匀淋上调好的A酱和B酱即可。

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