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自制香港街头小吃—咖喱鱼蛋!

时间:2020-05-23来源:川菜菜谱书

说道香港美食,一定少不了街头小吃,我每次到香港,都恨不得把小吃店的各种串串小吃都点一遍…其中必不可少的,就肯定是咖喱鱼蛋啦!!
自从上一次带家里人一起去大快朵颐之后,大家都对咖喱鱼蛋念念不忘。想了想,其实做咖喱鱼蛋并不难啊,而且咖喱这么下饭的菜,用来河南大学附属南石医院癫痫科预约电话做晚餐也是可以呀~!于是在家试了一下,还算挺成功,当晚家里人都吃了好多呀!那我就分享一下我的自制咖喱鱼蛋吧~~
用料:四洲鱼蛋一包、李锦记咖喱酱、鸡粉、盐、糖。
(李锦记这的咖喱酱还可以选择青咖喱、红咖喱…我平时会买来做咖喱鸡、咖喱西蓝花。因为我们湖北有好的癫痫医院吗都不喜欢太辣的那种,所以用这个试试,还有点椰香味。)
步骤:
Step1:取适量咖喱放进瓦煲,炒香。
Step2: 加热水适量,煮热(注意水不要放太多,煲的1/3~1/2就好,否则会过于稀释)。放入鸡粉、盐、糖,搅拌均匀。
Step原发性癫痫能治好么3:导入鱼蛋,调至中火,慢煮10分钟。(10分钟后可加入椰浆,调出香味。由于我用的是李锦记的椰香咖喱酱,因此无需再添加。)
Step4:熄火,完成!
来展示一下我的成品,因为喜欢用咖喱汁拌饭,没有下淀粉调至酱汁浓稠,看个人口味,可适量添加哈!长沙治癫痫哪家好> 可适当加一些香叶,味道会更出彩哦~
亲测好吃,微辣、很香,口感弹牙!很开胃~~如果你也是香港小吃狂热分子,也可以试试!

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