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没有烤箱一样能动手做出来的美味蛋糕

时间:2020-05-22来源:川菜菜谱书

我的烤箱丢了,正好遇到姐妹生日。干脆做个不用烤箱的芒果千层蛋糕。
制作原料主要有低筋面粉,鸡蛋,糖,黄油,纯牛奶,淡奶油,芒果。
工具,平底锅(我用的煎饼器)打奶器,电子秤,抹刀
千层皮的太原癫痫三甲医院方法,鸡蛋3个,加糖30克搅拌均匀,再加入100克低筋面粉,继续搅拌均匀,再加入250ml牛奶,继续搅拌,放进隔水融化好的30克黄油,用过滤网过滤3次。把面粉先放进去,搅拌好再加牛奶就不容易起疙瘩,一定要把这个面糊搅拌天津哪个医院癫痫好到没有颗粒,再过滤。
弄好后,开始做千层皮,只煎单面皮,然后一个个的摊开凉凉
淡奶油,我用了300ml,加糖10克,打成勾勾状,芒果切丁,一层皮,一层奶油,水果丁,组装好,放冰箱冷藏,我没有冰箱,只有冰岳阳治癫痫病柜,就只能冷冻,再拿出来切块就好了,皮最好是做12-15层,越薄越好,不要担心没弄好,没弄好的千层皮,你可以直接吃掉。
要想饼皮圆润好看,也可以在皮煎好后,用慕斯圈压去多余的边角料,自己吃可以省略。
哈尔滨治癫痫病哪家强一是冷冻10分钟的样子,图二是冻了一晚上的样子,冻久一点,好切,也好看点。
水果,芒果,榴莲,火龙果,奶油也可以加奥利奥碎 #下午茶# #烘焙#

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