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好吃的家常菜,蒜苔炒牛柳

时间:2020-05-21来源:川菜菜谱书

2011-03-18 09:50:32 来源 : 80后男人的厨房 编辑 :

  原料:   牛里脊肉、蒜苔1把、红椒1个。   做法:   1、牛肉选里脊肉比较嫩,超河南省西峡县人民医院癫痫科预约电话市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒,酱油,黑胡椒粉,淀粉,少许油用手抓匀。可多抓一会,让调味料被里脊肉充分吸收,放置腌制30分钟这样。   2、蒜苔洗

原料:

牛里脊肉、蒜苔1把、红椒1个。

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做法:

1、牛肉选里脊肉比较嫩,超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒,酱油,黑胡椒粉,淀粉,少许油用手抓匀。可多抓一会,让调味料被里脊肉充分吸收,放置腌制30分钟这样。

2、蒜苔洗净切成3厘米左右的段;红椒洗净哈尔滨癫痫病医院哪最好去蒂切丝。

3、锅中底油,油热加入姜丝炝锅,然后倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛里脊肉,再如入适量的酱油上个色,大火翻炒60秒这样就可以盛起待用,不能炒太长时间哦。

4、锅洗干净再次长沙癫痫病公立医院倒入适量的底油,油热倒入蒜苔和红椒丝大火翻炒30秒这样,然后加入待用的牛里脊肉,调入少许盐翻炒均匀即可。

5、很简单的一道实用家常菜吧,用蒜苔炒牛柳更可调节肉的鲜味,你不妨试试哦。

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