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韩式石锅拌饭的做法图解[图解]-

时间:2019-12-03来源:川菜菜谱书

 

     主料:金针菇100g菠菜100g,鸡蛋两个,火腿50g

  辅料:植物油适量,味精适北京哪的治癫痫病好量,淀粉适量,黑芝麻适量,盐适量,芝麻油适量,韩国辣椒酱适量,大米适量

 

 

  韩式石锅拌饭的做法

  步骤1.原料:胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻(蔬菜按照自己喜欢的进行加减)。大米淘洗干净后焖熟。太原癫痫病医院>

  步骤2.锅中烧开水,加适量油、少许盐。

  步骤3.取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。

  步骤4.锅中倒少许油,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。

  步骤5.摊好的鸡蛋饼切丝备用。

  步骤6.胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。

  步发羊癫可不可以治骤7.石锅中抹少许香油。

  步骤8.铺好蒸熟的米饭。

  步骤9.将准备好的菜丝码进去。

  步骤10.锅中倒少许油,煎一个溏心荷包蛋。

  步骤11.煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。

  步骤12.放入韩式辣酱、适量熟芝麻。

  步骤13.石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦,陕西癫痫医院关火出锅。

  韩式石锅拌饭烹饪技巧

  1、里面放的蔬菜可根据自己的喜好进行选择。

  2、石锅底先刷一层香油,这样米饭焦香更加可口。

  3、不喜欢溏心的荷包蛋可两面煎。

  4、根据自己的嗜辣程度放多少的韩式辣酱,配上海带汤或是大麦茶,不错的一顿料理。

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