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川菜麻辣香水鱼怎么做好吃,麻辣香水鱼的2种做法[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:川菜菜谱书

关于川菜麻辣香水鱼怎么做好吃,麻辣香水鱼的2种做法的介绍

 

  一、麻辣香水鱼的做法详解

  老姜片6片,土豆1个,金针菇1包,麻辣鱼调料1包

       大蒜4头,香菜、食用油、高汤、高度白酒、小香葱各适量小孩子睡觉口吐白沫

       草鱼1000克

  1、鱼片放入盆内,放入腌料包、料酒和姜片,土豆切片过凉水备用。

  2、用筷子将鱼片搅拌均匀后,放在冰箱中腌制半个小时以上。

  3、锅烧热,放入食用油,油热后,放入姜片和大蒜炝锅,倒入调料酱包炒出香味。

  4、放入土豆片翻炒几分钟,加入高汤,盖上锅盖,大火开后小火炖十分钟左右,炖至土豆熟。

  5癫痫病人怎么保养、加入腌制好的鱼片,开锅后放入金针菇和小香葱,水开后加入香菜即可。

  烹饪技巧

  1、鱼要新鲜才好吃,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。

  2、片鱼时刀要斜着片下去,太薄容易烂,厚了不容易入味,大概1公分厚一片。

  3、鱼肉一定要多腌一会才会更入味,而且这样煮的时候鱼肉也不容易碎。

  二、麻辣香水鱼的营养功效

  营养价值<看癫痫病与多少钱/p>

  1、鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

  2、鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。

  3、鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。

  4、鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

  、麻辣香水鱼的做法

 癫痫病发作的原因 需要的食材

  草鱼1条,白菜几片,香葱两小把、姜适量、香菜1小把,,阿拉香水鱼调料1袋。

  方法步骤

  1、香葱、香菜清洗干净。

  2、将准备好的鱼片、鱼骨等清洗一下,沥干水分。

  3、将麻辣香水鱼自带粉料包拆开放在鱼片上搅拌均匀,可以适当放两片姜和葱一起腌一会儿。

  4、白菜用开水烫一下,沥干水分备用。

  

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