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美食天下菜谱煲汤,汇集美食天下菜谱[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:川菜菜谱书

美厨邦为您汇集美食天下煲汤菜谱

  一、虾仁辣白菜年糕汤

  原材料:

  韩国年糕约1/2磅 辣白菜5块 虾仁1杯 玉米1杯 青豆1杯 红萝卜1/2条

  调料:

  精盐适量 胡椒粉1茶匙 鸡精1茶匙 高度酒1茶匙 麻油1/2汤匙

  做法

  一、将虾仁放入一碗,放盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙、高度酒1茶匙,抓腌放在一旁,红萝卜切粒,再把年糕煮至熟透,捞起;

  二、用清水冲洗,可以减少汤水的粘稠;

  三、锅里放水,放韩国辣白菜,慢火熬约15分钟,让辣白菜出味,再放青豆、玉米、红萝卜,烧约5分钟;

  四、倒入虾仁和年糕,大火滚至虾仁刚熟即可收火,撒入胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2汤匙、鸡精1茶匙(可省略),搅拌几下即可。小诀窍一、煮熟年糕后用过冷河,是为减少做汤时的粘稠感;

  二、配料可以按自己喜欢的材料去组织,如放咸肉、香肠、午餐肉等,蔬菜也可以用自己喜欢的青菜。

  二、养颜瘦身汤

  功效:此汤可减腹部肥厚脂肪,消除水肿。

  材料用料豆腐1块,瘦肉50克,海带芽50克,鲜香菇5朵,枸杞、生姜、精盐、味精各适量

  做法1、姜切丝,豆腐切块。

  2、海带芽洗净,切小块。香菇洗净。

  3、瘦肉切片,焯水后捞出备用。

  4、汤煲哪里做癫痫手术最好中倒入清水煮开,放入豆腐、海带芽、枸札、香菇、姜丝同煮。

  5、用大火煮5分钟后,改小火续煮10分钟,加入肉片,调入精盐、味精,转大火煮开后即熄火,盖上盖焖2分钟即可。

  三、意大利番茄蔬菜汤

  材料:番茄 2颗,洋葱 1/2颗,马铃薯 1/2颗,蒜头 3瓣,芹菜 1根,德国香肠 1根,花椰菜 随意,意大利面 随意,罐头高汤 半罐,意大利香料 适量,黑胡椒适量

  做法1、番茄划十字用热水烫过去皮,番茄、洋葱、马铃薯及芹菜切丁,蒜头、香肠切片;

  2、橄榄油爆香蒜头,加洋葱、芹菜拌炒至变软;

  3、加番茄丁、半罐高汤及水至淹过食材,撒上意大利香料炖煮15分钟;

  4、加入意大利面、马铃薯煮7~8分钟(我用的是迪士尼公主系列包装写7-9分钟,请大家依照包装说明调整时间);

  5、最后加入花椰菜、香肠,煮至花椰菜熟了,起锅,撒上点黑胡椒就可以开吃了。

  四、补血养颜汤

  材料:美国大杏仁15颗,桂圆8颗,红枣12颗,枸杞约30粒左右,红糖1汤匙15克,清水1000毫升(1升)

  做法1、用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。千万不要用力,否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上,还得用手掰开。

  2、将桂圆肉、红枣和枸杞用清水洗净,连大杏仁一起放入砂锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。

  3、煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。小诀窍1、红枣、桂圆和枸杞一般都在卖黑龙江癫痫去哪治干货的货架上。美国大杏仁,就是超市中卖的那种袋装的,可以直接当零食吃的大杏仁哈。

  2、美国大杏仁中的抗氧化剂,比如维生素E和类黄酮的含量与绿茶不相上下,而这些抗氧化剂会帮助肌肤抵御氧化侵害,延缓皱纹产生,并预防并改善皮肤色素沉积。

  3、做这个汤所有的原料一次用不完,都需要放在干燥阴凉的地方保存,不要受潮。

  4、这款糖水很适合女孩儿和女人们在这个季节,每周吃上一次滋补身体,改善气血不顺,面色不佳等问题,据说还可以补气安神,总之好处很多,我不再说了,免得你们说我象卖假药儿的。在每月的那几天喝,还可以缓解痛经的哈。

  5、虽然可以美容,虽然可以养颜,虽然可以变漂漂,但什么东西也架不住您天天吃哈,桂圆和枸杞吃太多都容易上火。别急于求成,这个方子,每月来上2次就足够了。

  五、考生安神养气补脑汤

  材料洋参 - 3克

  黄精 - 6克

  谷精子 - 6克

  当归 - 3克

  川穹- 1克

  枸杞子 - 15克

  鸡腿子 - 1支

  佐料: 盐,米酒, 生姜各少许(可放也可以不放, 我下酱油不下盐)。做法这些药材用两碗水煮滚后慢火炖4小时后,滤出汤汁后再加些水煮鸡腿块20至30分钟 可以当菜配饭吃, 也可以下面线当夜宵。 分量没有特别严格的规定,女生可以增加当归用量。其他的材料也可以依方便性增减,一时手上没有的可以不放。 但如果孩子怕药材味太浓, 就把药材减半。 邱妈咪比较重视长期一点一滴慢慢的食疗,而不是大补特补的方式。最重要的是孩子不抗拒,长期饮用。

  妈妈们也可以用郑州哪治癫痫病好个鸡骨架直接和药材一些起下去炖汤, 然后把片下来的鸡肉做个姜葱爆炒鸡肉,来个一鸡二吃,有汤又有个下饭的菜肴,孩子肯定会胃口大开喔~

  六、韩式泡菜汤

  材料:韩式泡菜,五花肉,豆腐,大葱

  调料:韩式辣椒酱,盐,鸡精

  做法1、将五花肉洗净,切薄片;葱切段;豆腐洗净切小块;泡菜如果是整棵的,要将它切成小段;

  2、取一个深点的锅,倒入一点点油,放入猪肉片,炒至变色,然后放入泡菜,炒匀,慢慢的泡菜的香味就出来了,放入清水,烧开,加盐和辣椒酱调味,出锅前5-10分钟放入豆腐和葱段就可以了。

  小诀窍:我觉得五花肉比较香,也可以放牛肉;如果不爱吃辣椒酱可以不放,放了汤的味道会浓一些;也可以加一些青椒和粉丝,看自己的喜欢啦!

  七、西班牙奶油豌豆汤

  材料:豌豆500克,大葱1根,1个中型马铃薯,1杯鸡汤高汤或水,1汤匙糖,盐,黑胡椒,橄榄油,帕尔马火腿(中国火腿也可以),少许意大利干酪(不用也可以)

  做法

  1、首先我们要做的就是切大葱和马铃薯,请注意,马铃薯切成小立方体。然后在锅子里放橄榄油和少许盐。15分钟,低火煸炒。

  2、加入豌豆和高汤,继续煮15分钟。同时把火腿和意大利干酪在搅拌机里面搅成小块碎片。(手工切也可以)

  3、15分钟到了的时候加入胡椒粉和糖,如果觉得淡可以再加入点盐。出锅,倒入食物搅拌机把汤类打碎。

  4、即刻完成。装盆开吃。哈哈小诀窍考虑到颜色美观,搅拌时河南哪治癫痫靠谱候还可以加一些牛奶。

        注:更多食谱请关注栏目。

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