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补血食谱之蒜黄炒血豆腐的家常做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:川菜菜谱书

 

蒜黄,炒血豆腐

  主料:羊血一块,蒜黄一把

  辅料:干红辣椒两个,盐适量,白糖一茶匙,料酒少许,味精少许,大蒜四烟台好的癫痫病医院,治疗方法揭秘瓣,香油少许

        

  补血食谱之蒜黄炒血豆腐的家常做法步骤

  1. 将蒜黄择洗干净,用剪刀剪去根部有泥沙的部分,洗净,然后将蒜黄在淡盐水中浸泡十五分淄博治癫痫病比较好的医院是哪家钟,捞出用清水冲洗干净!切成寸段。

  2. 将羊血用流动的水冲洗干净,切成小厚片备用,干辣椒用剪刀剪成段,大蒜切成蒜片。

  3. 锅里放油烧热,加入蒜片和辣椒段煸炒一下。www.meichubang.com

  4. 将羊血倒入锅中,加几滴料酒癫痫病人的寿命有多长去异味,用铲子慢慢的翻炒几下下(动作一定要慢要轻,因为羊血是很容易碎的)。

  5. 等到锅内的羊血完全变色的时候下入蒜黄,炒至蒜黄变软,加一茶匙白糖,适量盐炒匀,最后加少许味精,几滴香油翻炒一下就可以出锅了!

  6. 喜欢的话可以撒些香菜段再上边。

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  小贴士

  1、炒这个菜千万不能往里加水,因为蒜黄很嫩,里边的水分已经足够了!

 

  2、羊血切片的时候要切的稍微厚一点,这样炒的时候才不会太碎!

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