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丁香怎么做才好吃_饮食

时间:2019-10-30来源:川菜菜谱书

  丁香是由未开放的花蕾芽,经干燥而制得,状似圆头钉子,其香味浓烈,口感苦,烹饪之后变得温和。丁香属一种芳香健胃剂,能促使胃液分泌,增强胃肠蠕动。

  丁香属植物主要应用于园林观赏,因其具有独特的芳香、硕大繁茂之花序、优雅而调和的花色、丰满而秀丽的姿态,在观赏花木中早已享有盛名,已成为国内外园林中不可缺少的治疗癫痫病医院花木。

  除了观赏外丁香还有作为养生药膳的功效。

  丁香粥

  材料:丁香5克,大米100克,生姜3片,红糖适量。

  制法:将丁香择净,水煎取汁,加大米煮粥,待沸时调入红糖、姜末等,煮至粥熟即成,或将丁香1克,研为细末,待粥沸时与姜末、红糖同入粥中,煮至粥熟服食,每日1剂,连续3-5天津癫痫病的医院那里比较好天。

  功效:中降逆,温肾助阳。适用于胃寒呕吐,呃逆食少,腹痛腹泻,阳萎阴冷,寒湿带下等。

  丁香火锅

  材料: 丁香6克,蛤蜊肉200克,鱼圆100克,墨鱼2条,虾仁100克,粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、味精各适量,鸡汤4碗。

  制法: (1)将蛤蜊肉、虾仁洗净备用;鱼圆切片;墨鱼除甘肃癫痫病在哪治疗好去腹内杂物洗净后,在开水锅里速烫一遍,然后切成2片。粉丝用热水泡软,切成几段;芹菜切成寸段;冻豆腐切成小块;葱切小段。(2)将以上各料先各放一半入锅,汤也加入一半,并可加入适量葡萄酒,盐少量,旺火烧5-6分钟后,即可趁热吃,边吃边加。

  功效: 丁香具有强烈的芳香,有兴奋强身作用。当身体疲劳时,食丁香火锅能使人精神振奋,增强全身活力,消除疲劳。

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  具体做法是取公丁香10粒,上药研末,牙疼时将药末纳入牙缝中。此方治牙疼,一般数秒即能止疼,重者连续用2~3次。

  此外,丁香还是一味很好的温胃药,对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻等,均有良好疗效。以丁香治牙痛、溃疡也有一定的良效。取丁香1~2粒,含口中治疗口臭的方法现今仍可用之,且疗效甚佳,口臭者不妨一试。

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