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武夷山茄子饼_家常茄子饼做法

时间:2019-10-06来源:川菜菜谱书

每个人心里都几道记忆尤深的菜肴,尤其是童年时期觉得好吃的太多了,直至长大后依然喜欢吃,童年是最为快乐的,只知道吃喝玩耍,小时候家里穷吃的很少,而且对于食物也特别珍惜,再者农村没有浪费的习惯,自家种些蔬菜除了自己吃外多余的拿到市场变卖补贴家用,特别多的就会制黑龙江癫痫医院哪家好,正规医院更靠谱成干货半成品什么的,小时候最喜欢吃的一道菜之一就是‘茄子饼’。百吃不厌特别清晨配上粥和豆腐乳。
   家乡武夷山茄子饼,半成品制作依稀有些印象,大概的方法是把茄子洗干净用开水焯熟,然后对半开。然后把糯米磨成粉与开水伴开加上盐,然后塞进茄子内拿去晒成7-9层干,本文写的那里治疗小儿癫痫专业是烹炒流程,废话就不多说了开始吧。小吃的做法
   原料:茄子饼。
   配料:青椒丁、红椒丁、辣椒干、蒜米。
   调料:盐、味精、料酒、生抽、食用油癫痫病要怎么治疗效果最好各适量。

  做法:1.把茄子饼切成大小差不多的小块;

2.置锅上火倒入食用油烧至6层油温,把茄子倒进锅内炸1分钟左右然后起锅,锅里留点油把蒜米、辣椒商丘市第三人民医院癫痫科好不好干、青椒丁、红椒丁倒进锅内爆香;

3.接着把茄子饼倒进锅内,依次加盐、料酒、生抽、味精翻炒均匀出锅即完。

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