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猪肉脯家常做法_怎样做猪肉脯好吃

时间:2019-10-05来源:川菜菜谱书

瘦猪肉末600克、鱼露2大勺、生抽2大勺、老抽1点点(喜欢色重的就多加一点,不喜欢就少加或不加)、白糖3大勺、蜂蜜2大勺、黑胡椒粉少许、黄酒或者料酒1大勺

制作方法:家常菜做法大全

1、将肉末再用刀剁几分钟,让肉末更细腻而有粘性;

乌鲁木齐癫痫哪个医院好pan>2、放入连同蜂蜜在内的所有的调料,顺着一个方向搅打均匀上劲,我用的是不带刀片的搅拌器搅拌的,用筷子搅打就可以;

3、将搅好的肉馅放到冰箱里冷藏半小时以上;

4、按照烤盘的大小裁剪一张锡纸,然后按照烤盘里面的边缘压出折痕,然后刷上薄薄的一层油;

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 5、取1/3的肉泥放入锡纸上,然后上面放一张保鲜膜或者保鲜袋;

6、先用手掌隔着保鲜膜将肉泥压开;

7、然后用擀面杖擀成大约2毫米厚的薄片,边缘要整齐而且不要太薄,不然的话边缘很容易烤糊,烤糊的地方要剪掉,很浪费;兰州癫痫病医院有那些an>

8、将擀好的肉片揭掉保鲜膜,在肉片的表面刷上一层蜂蜜,如果蜂蜜太浓稠,最好用水先稀释再用;

9、将烤网放到桌子边缘,拽着锡纸将肉片连同锡纸一起拽到烤网上,放入预热180度的烤箱中层烤10分钟;

10、打开烤箱将烤网和肉片一起取南阳市癫痫病的治疗费用是多少出放到烤盘上,然后将肉片反过来锡纸面冲上放到烤网上,揭去上面的锡纸,刷上一层蜂蜜,撒上芝麻(撒不撒都可以);小吃的做法

11、再放入烤箱中层180度烤10分钟,取出晾凉,然后用剪刀剪成小块即可。

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