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干锅鸡翅的做法_怎么做干锅鸡翅

时间:2019-10-05来源:川菜菜谱书

这道菜口感麻辣香浓,外脆里嫩,外加洋葱、黄豆芽以及芹菜的搭配,还能很好地为身体减负,超级好吃的下饭菜,一起来学习吧!

食材:
    洋葱1个100克 芹菜100克  鸡翅中500克&黑龙江治癫痫病哪里比较好nbsp; 黄豆芽200克 大蒜6粒 
 
制作步骤:
  1、鸡翅中洗净后,在内侧划两刀,然后入冷水锅中烧开,汆水1分钟后捞出。
  2、卤水汁兑500ml水,然后将一大半生姜拍破放入小羊抽搐治疗土方法,加鸡翅中煮开,转小火煮30分钟。
  3、卤鸡翅中的时候,将洋葱切块,净芹菜切成段,大蒜切片,剩下的姜切末。
  4、将洗净的黄豆芽入开水锅中汆2分钟断生,捞在干锅底部。
  5、鸡翅卤好后沥干水;植物北京哪家医院治疗癫痫病好油在炒锅中烧到冒青烟,下鸡翅中大火炸到表皮收紧香脆,马上捞出沥油。
  6、另起净锅,放入红油,然后花椒入锅中泡5分钟,再放入干辣椒椒碎,开小火炒香。
  7、下香辣酱、姜蒜炒香。
  8、下鸡翅、芹菜、保定治癫痫有效的医院洋葱,用中火炒均匀。
  9、调入蚝油、孜然粉、白糖,炒2分钟,即可。

 


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