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农家简单家常菜 凉拌虫草花的健康做法

时间:2019-10-05来源:川菜菜谱书

  今天为大家带来的是凉拌虫草花,"虫草花"并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。也是非常富有营养的食物!今天就跟着小编一起学习一下这道菜吧!


美味凉菜

濮阳县人民医院癫痫科怎么样>  主料:

  虫草花、金针菇、香葱、蒜瓣、红辣椒

  辅料:

  白糖,蚝油,香油

  操作步骤:

银川治癫痫最好的医院>   1、新鲜虫草花择成小条,提前用温水泡软,清洗干净;金针菇去掉根部,手撕成小条,冲洗干净;

  2、蒜瓣、香葱、红辣椒分别切碎末;凉拌料理盆内放入蒜末、红椒碎,加入适量的盐、生抽、白糖、陈醋,调成凉拌汁备用;

  3、锅内烧开水,先入金针菇焯烫不广州医学院荔湾医院癫痫科怎么样超过十秒,捞出,冲凉,用手使劲攥干水份,放入料理盆,用筷子打散;

  4、处理好金针菇后,将虫草花放沸水,焯烫的时间比金针菇要长;捞出,冲凉,用手使劲攥干水份,放入料理盆与金针菇混合;

  5、汤勺内放入葱花碎,加入植物油,将汤勺放在灶上加热,作成现制昆明哪里治疗癫痫的葱油,浇在食材上,将食材与酱汁混合,入味后即可食用。

  最后做饭网提醒大家,金针菇与虫草花的焯烫时间长短不同;虫草花所需时间要长一点;

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