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重庆老鸭汤火锅的简单做法_汤鲜入味滋补佳品

时间:2019-10-05来源:川菜菜谱书

1、鸭肉煸炒前必须焯水,去除血水与肉腥味。
2、这道火锅用的老鸭汤是酸萝卜老鸭汤,如果真的不喜欢这个口味的话,只需把酸萝卜拿出就是普通老鸭汤。

1北京癫痫生姜大葱洗净,分别切片切段,酸萝卜洗净切块,鸭肉切小块。

2【做饭网】锅中烧热水,鸭肉洗净后在锅中焯水,除去血水与浮沫。

3锅中癫痫病是怎么引起的啊倒油,油热后葱姜炝锅,放入焯过水的鸭肉煸炒,倒少量料酒调味,然后放入酸萝卜一起煸炒3分钟。

4煸炒过的鸭肉加入汤锅中,少加盐与调味料,加入清水大火煮炖,之后转小火炖一癫痫病的临床表现个小时左右,等到鸭肉熟透,关火焖一下即可。

5将炖好的鸭汤转入小汤锅中,然后加入少量红枣、火锅料与辣椒酱,大火煮开后加入食材即可食用。

火锅在冬天呼和浩特治疗癫痫哪里好吃,有暖胃驱寒的作用,而老鸭汤更是有滋阴补肾,补充中气不足的功效,两者结合,便是冬天的佳品。

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