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蟹粉狮子头沙锅的做法蟹粉狮子头沙锅怎么做

时间:2019-07-23来源:川菜菜谱书

1. 肥肉切成细丁;
2. 瘦肉斩成肉泥,再把两种肉合起来粗斩几下,使肥肉相粘;
3. 放在盆内,加入葱姜水汁、黄酒、精盐、味精、少量水、蟹肉癫痫病要多久能治愈、胡椒粉一起拌匀,搅上劲成肉泥;
4. 随即在手上蘸一点儿菱粉水,把肉泥捏成4个肉球,上面滚上蟹黄备用;
5. 小排骨斩成小块,放进开水锅内焯一下捞起癫痫病多久能治好,洗净,放在沙锅内;
6. 加入清水500克、黄酒,大火烧开;
7. 再放入肉球,球面上盖菜叶,烧开后加盖转小火焖2小时,临吃时放入菜心略滚一下即成。兰州哪家治癫痫病比较好

鲜、香、嫩。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂治癫痫病需要花多少钱肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉 ...

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