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宫保鸡丁X (46)的做法

时间:2019-07-18来源:川菜菜谱书

使用的厨具:平底锅所属分类:热菜夏季食谱
 

 

1. 欧巴用的鸡腿肉,为健康去了皮(留皮更好吃)

2. 啊……哒……分筋错骨手⊙▽⊙去骨,底下筋就不要了。影响口感

3. 切丁摔一摔(口感好)放入少许注意是少许:味精、盐、胡椒粉、老陈醋、绍兴酒小腌下

4. 贵阳比较好的癫痫病正规医院花生 水煮十分钟泡水去皮,小炸

5. 红丁

6. 丁

7. 材料

8. 腌好的鸡丁下个纯蛋黄,少许粉拌匀

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9. 八分热炸一会,捞起九分热再炸次捞起

10. 锅留少许油爆干姜,下花椒、辣椒。葱蒜

11. 下红萝卜丁稍炒,后下丁。下老陈醋及调味。下鸡丁武汉癫痫病医院都有哪些医院p>

12. 翻炒下,少许水淀粉勾兑

13. 装上盘,洒上炒好的花生(不下锅炒,这样保证花生吃时酥脆)

 

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