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蚝油香菇菜心的家常做法

时间:2019-07-16来源:川菜菜谱书

怎么做蚝油菜心 好吃?学做蚝油香菇菜心 需要哪些食材?家常美食网栏目的玉池桃红老师教你轻松做出好吃好看的蚝油香菇菜心 。

本食谱来自【玉池桃红】老师分享的蚝油香菇菜心 的做法,所属分类:午餐、幼儿食谱、,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:掌勺(高级)。

香菇是我国著名食用菌,在民间素有“山珍”之称。香菇不但具有清香的治癫痫病好的医院如何选择独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分,富含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多种活性物质,具有提高免疫细胞活性、改善植物神经调节功能、增强机体排毒等作用。菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。 蚝油香菇菜心是一道做法简单,口味脆爽鲜嫩的。菜心是春天的时令菜,春天的菜心很鲜嫩爽口,非常适合做这道菜。

主料:香菇,菜心

<青少年癫痫怎么治疗b>辅料:白糖,蚝油,水淀粉,鸡精,盐,葱,蒜

1. 菜心洗净去根,择去老的地方,香菇切花刀,蒜切末,葱切末;

2. 将菜心放入开水锅(锅内放入油盐,这样焯出的菜心比较绿);

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3. 捞出菜心放入香菇焯水;

4. 锅内放油煸香蒜末,放入菜心翻炒加少许鸡精调味,将炒好的菜心码放在盘中;

5. 锅内放少许油,放入葱、蒜末;

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6. 放入蚝油直至煸出香味,放入少许酱油和清水;

7. 放入香菇翻炒,焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味;

8. 将焖好的香菇放少许水淀粉,勾薄芡出锅码放在菜心上即可。

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