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清煎小牛排的家常做法

时间:2019-07-14来源:川菜菜谱书

煎蛋有煎嫩鸡蛋和煎老鸡蛋两种方法。煎嫩鸡蛋要求只煎一面(俗称单面煎),蛋清煎至刚刚凝固,蛋黄还是半生的,多数西欧人喜食这种蛋。煎老鸡蛋要求两面都煎成淡黄色(俗称双面煎),蛋清、蛋黄都要成熟。 炙黄芪、党参、茯苓各15克,白术、当归、半夏周口哪家医院治疗癫痫病效果好、柴胡、木香、升麻、陈皮各10克,炙甘草、砂仁各6克,大枣5枚,黄牛肝800克,葱姜佐料各适量。将上述中药加清煎煮取汁,黄牛肝刮净加盐醋反得揉洗净,氽后切成长条锅置旺火上加几块猪骨垫底,加牛肚条及鲜汤,开后撇去浮沫,加中药汁、姜、葱、大枣、花什么方法治疗癫痫病效果好椒、绍酒,移至小火炖至熟透,加精盐、味精、花椒粉调味即成。食肚饮汤。益气养血,温补脾胃,适用于胃下垂症。

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