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香油拌龙须菜的做法,丁香油水门汀

时间:2019-07-14来源:川菜菜谱书

薄荷油、茴香油以及从植物木质部和花中提取的精油相当稳定不易变质。部分精油的特性类似于葡萄酒,即储存的年份愈长,油的质量愈佳。这类油包括檀香木油、玫瑰和茉莉花油。在煮、炖肉类和禽类时,大料可以充分水解,使肉味更加醇香。在做红烧鱼时,油沸投外伤性癫痫发病状态入大料,炸出香味,加入酱油和其他佐料,再放入炸好的鱼。又如烧白汤等荤素菜,将大料与精盐同时放入汤里,最后放香油。另外,腌制鸡、鸭或香椿、香菜时放入大料,也别有风味。

材料 佛手瓜苗(龙须菜),大豆油日照羊羔疯手术治疗,芝麻油,盐,熟白芝麻,鸡粉,油辣子,花椒粉
做法 1、佛手瓜苗摘洗干净,再折成小段备用。
2、锅里放清水,水开后,放少许盐、大豆油(植物油),再把洗净的龙须菜放入氽至水又沸腾。
3、立即捞起投入冰水里至凉透,这样可以贵阳专治癫痫病的医院保持菜的翠绿和爽脆。
4、把凉透的龙须菜(佛手瓜苗)捞起沥干水,拌入适量盐、芝麻油、鸡粉、熟白芝麻即可。若喜欢辣的,还可加入油辣子、花椒粉等,又是一种口味。
 

淀粉着腻,加香油搅匀,出锅冷却。癫痫失神治疗然后把青菜焰与熟肉丁放在一起,加入第六步加入/汤匙盐和/汤匙海天金标米醋调味,淋上/汤匙香油炒匀,即可上碟。

贴士:如要瘦身的效果,可不加香油,并把樱花虾与的分量互换。料酒、、盐、生抽、香油、胡椒粉

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