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张飞牛肉是什么 正宗张飞牛肉怎么买生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:川菜菜谱书

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张 飞牛肉本名干牛肉或保宁干牛肉,产于四川阆中市,由于境内回民聚居,因此是具有浓厚的回民风味的特产。其表面为墨黑色,切开后肉色粉红,肉质纹丝紧密,不癫痫长期药物治疗会有后遗症吗 干、不燥、不软、不硬.食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和历史上的猛将张飞其人“墨黑一颗红心向蜀 汉”的特征很像,后治疗癫痫病的医院究竟哪个好世人称张飞牛肉。

这种传统意义上的张飞牛肉目前基本绝迹,现在买张飞牛肉随便在阆中城里就好了。


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