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【糟蒸青鱼】糟蒸青鱼的做法_糟蒸青鱼怎么做

时间:2019-06-06来源:川菜菜谱书


材料:青鱼块、糟辣、生姜、小葱(主要材料如图所示)

调料:黄、精盐

做法:

1-2.一鱼三吃,取青鱼肉厚身部分,切剁成均匀大条块状,洗净控干诱发癫痫病的病因有哪些水后放入大盆中;酒糟辣1小碗倒入盆中,加入黄酒、精盐,充分拌匀;

3.将青鱼块排入容器中,覆上保鲜膜后加盖放置冰箱冷藏格腌制8小时;生姜洗净切片,小葱洗净挽成葱结,蒸制容器(可选用浅口沙锅,保温性能佳)下铺姜片。

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5-6.将腌制过夜的青鱼块取出,排铺于姜片之上,再放上剩余生姜片及葱结;蒸锅坐水煮开,将浅口沙锅放入,加盖蒸制15分钟左右即成。

【小贴士】 青鱼的好

青鱼,我国著名的“四大家鱼”之一,周口癫痫病治疗最快医院肉质肥嫩,味鲜腴美,蛋白质含量超过,是淡水鱼中的上品。

青鱼肉性味甘、平,无毒,有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效。古书有载:“补中安肾”(《食经》)、“益心力”(《本草》)、“惟青鱼为最美,补胃醒脾,温运化食”(《随息居饮食谱》)、“益智强思”(《金峨山房药录》)。

抽搐,而且眼睛还向上翻,这是患上了癫痫吗?>青鱼高蛋白、低脂肪,含有丰富的核酸,可以延缓衰老,营养易被人体吸收。适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用;适宜脾胃虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇血症,动脉硬化者食用。

 

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