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【糖醋带鱼】糖醋带鱼的做法_糖醋带鱼怎么做

时间:2019-06-06来源:川菜菜谱书

  酸酸甜甜的口味很多人喜欢,比如糖醋、糖醋鱼等等。今天就教大家做一个糖醋带鱼,酸酸甜甜很开胃。

糖醋排骨

  :500克、香葱 2根、生姜4片、八角2粒、料30ML、生抽60ML、白糖90ML、醋120ML、清水150ML、油适量。石家庄哪治癫痫病好p>

  做法:

  1、葱切段、生姜切抚州癫痫病小发作治疗丝、带鱼洗净,把带鱼去头去尾,内脏冲洗干净,鳞刮掉去掉腥味,分成7公分左右的段,用姜丝和料酒腌制二十分钟,控干表面的水分。

  2、提前调好糖醋料汁,料酒30ML、生抽 60ML、白糖90ML、醋120ML、清水150ML(1:2:3:4:5)混合均匀备用。

  3、带鱼表面均匀地蘸上薄薄一层淀粉。

  4、锅烧热倒油烧至7成热,下入带鱼煎。

  5、煎至两面金黄,盛出癫痫病会引发精神异常吗控油。

  6、锅里留底油爆香葱段、姜丝和八角。

  7、倒入煎好的带鱼段

  8、倒入提前调好的糖醋汁。

  9、大火烧开转小火盖上盖子。

  10、焖烧约十分钟,大火把汤汁收浓。

  小贴士:

 癫痫病好治疗吗 1、糖醋汁比例,料酒30ML、生抽 60ML、白糖90ML、醋120ML、清水150ML(1:2:3:4:5)比较懒人的做法,却很实用。

  2、煎鱼的时候,锅先烧热倒油,油烧至六、七成热时再下带鱼,下锅后不要急着翻动,一面煎透了再翻面,这样不容易散。

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