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柠檬果冻蛋糕的做法_柠檬果冻蛋糕怎么做_柠檬果冻蛋糕的家常做法_好吃喝【心食谱】

时间:2019-05-23来源:川菜菜谱书

模具:9寸烤盘

材料:1/2杯(70g)/all-purpose flour;1/2小勺/baking powder;一小撮盐/pinch of salt;2大勺无盐,室温放软;4大勺+1大勺糖,分开放;2大勺;4个;1/4小勺/cream of tartar

材料:3/4杯糖;1/2杯水;1/4杯+3/4临沂癫痫病治疗贵吗杯,分开放;1大勺状/unflavored gelatin;1小勺/grated zest of lemon

1、烤箱预热至华氏300度,烤架放中格。

2、混合中筋粉、泡打粉及盐,过筛。在另一大碗里,用电动搅拌器中速打发黄油和4大勺糖,直至顺滑呈稀泥状(这个要稍稍多打一会儿才会变成稀泥状)。加入面粉混合物及牛奶,低中医治疗癫痫的医院速搅打至混合。另取一碗放入蛋白、塔塔粉及1大勺糖,用电动搅拌器高速中性打发,提起搅拌头,尖尖略弯,碗倒扣蛋白也不会掉下来就行了。用橡皮刀拌入黄油面粉混合物,拌匀。

3、烤盘内侧抹点黄油,洒些干面粉,拍几下盘去除多余的粉,烤盘底铺一张烤盘纸。倒入面糊,抹平。烤盘放入已预热好的烤箱烤30分钟左右,或直到蛋糕表面呈淡金色,手指轻轻一按会反弹叔叔喝酒后癫痫病突然的发作,应该怎么办呢?回来。取出烤盘倒扣在网架上放15分钟后,取出蛋糕在网架上放凉。

果冻做法:

1、糖和水倒入一小锅,小火加热至沸腾,继续加热5分钟,熄火。在一小碗中倒入1/4杯柠檬汁和吉利丁,静放1分钟。剩下的3/4杯柠檬汁倒入糖水锅中,开小火,搅拌均匀,慢慢倒入柠檬汁和吉利丁的混合物,搅拌均匀,离火,拌入柠檬皮。

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2、在9寸烤盘中铺一张保鲜膜,底部和内侧都铺上。倒入柠檬糖水混合液,放入冰箱冷藏至稍稍凝固后,铺上已放凉的蛋糕,放回冰箱继续冷藏1小时。

3、取出果冻蛋糕,倒扣在盘子上,去除保鲜膜,最上面可以点缀些raspberry或其它水果。你也可以象我这样,用小号的dessert ring切出几块迷你果冻蛋糕。

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