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香肠披萨_香肠披萨的做法西餐菜谱

时间:2019-05-18来源:川菜菜谱书

说实话,我们三个大人对披萨不太感兴趣,小子尤其喜欢,一人收拾了近一半。一边吃,一边和我约好,下回他休假,让我给他烤个鲜虾披萨或培根口蘑披萨,任选一。

这还不好说,小事儿一桩啦,况且还有人喝彩。

香肠披萨

原料1:高粉185克、温水105克、酵母3克、糖10克、盐2克、黄油15克

原料2、马苏里拉奶酪丝225克、腊肠和香肠、甜玉米粒、青椒、胡萝卜、番茄酱、披萨草<哈尔滨癫痫病医院最好/p>

香肠披萨的做法

1、酵母用温水稀释,静置3分钟,然后倒入高筋面粉、糖和盐,搅拌均匀,直至表面光滑有弹性,加入切碎的黄油小块,继续揉面成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧发至原体积的两倍大小;

2、甜玉米粒和胡萝卜粒提前煮熟,沥干水分,青椒切小丁,腊肠和香肠切片;

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3、取出发酵好的面团,揉匀排气,然后静置10分钟;

4、把面团擀成和披萨盘大小差不多的中、间薄周边厚饼皮;

5、披萨盘刷油,把饼皮放入盘内,用叉子在饼皮上扎些小孔,避免起泡;

6、放入预热好的烤箱,中层,上下火205度,烘烤7分钟;

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7、取出披萨皮,稍微晾凉,刷上一层番茄酱,撒上一层披萨草,然后撒上一层马苏里拉奶酪丝,摆上一层腊肠和香肠,然后再撒一层奶酪丝;

8、放入烤箱,继续烤12分钟左右,至饼皮金黄,奶酪全部融化,取出趁热食用。

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关键词:

你吃的香肠安全吗

香肠一般是由鲜肉做成的,为了使其保持鲜度和存放的时间久一些,会在制作过程中,加入一定比例的防腐剂亚硝酸钠。亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合,形成一种叫做二甲基亚硝基胺的物质,这是一种强致癌物。它...

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