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甘蔗的营养价值_水果

时间:2019-05-18来源:川菜菜谱书

甘蔗别名薯蔗、干蔗、竿蔗、糖梗、接肠草,为禾本科植物甘蔗的茎秆。我国广东、海南、台湾、广西、福建、四川、云南、江苏、江西、安徽、河南等地出产较多。甘蔗历史久远,据《神农本草经》记载,远古时候我国南方的一些地方已有大面积的野生甘蔗林。甘蔗出现在医药文献中,最早见于晋陶弘景所著《名医别录》,以后历代诸家本草都有著录。宋代王灼著有《糖霜谱》,就已经重点癫痫病医院很详细地介绍了甘蔗的种类和用途。世界的甘蔗起源地,公认是新几内亚。但中国种的甘蔗老家在中国,是原产国家之一。公元748年鉴真和尚将我国甘蔗传入日本。汉代以前,人们只把甘蔗当,直到唐代,才用甘蔗制糖。

甘蔗中含有丰富的碳水化合物及新鲜的蔗糖、果糖和葡萄糖,食后分解,易被人体吸收,可为机体补充充足的热能,对、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。据研究证明,甘蔗渣中含有对小郑州市治疗羊羔疯好的专家鼠艾氏癌和内瘤一180有抑制作用的多糖类(主要由五碳糖和六碳糖组成)。还有人从甘蔗提取的糖汁中,分离出一种棕色多糖。该物质具有免疫性抗和抗病毒的作用,而且有明显的功效。

营养成分:每100克甘蔗可食部分中含有水分84克,蛋白质O.2克,脂肪O.5克,碳水化合物12克,钙8毫克,磷4毫克,铁1.3毫克。还含有多种维生素、苹果酸、多秦皇岛看癫痫哪家好种氨基酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。

营养价值:甘蔗有解热止渴,生津润燥,和中宽膈,下气止呕,助脾健胃,利尿,滋养的功效。可用于口干舌燥,津液不足,小便不利,大,反胃呕吐,,等症状。生蔗汁被喻为“天生复脉汤”,最适哈尔滨哪家癫痫病医院好合热性病饮用。

饮食禁忌:脾胃虚寒、、患者忌食。凡有霉味、酸I生、酒糟气、发黄、生虫的甘蔗均不能食,否则易引起中毒。常见中毒症状多为呕吐、抽搐、昏迷等。

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