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鱼香洋槐花_鱼香洋槐花的做法素食

时间:2019-05-18来源:川菜菜谱书

鱼香洋槐花

原料:嫩洋槐花200克,粉芡120克,面粉适量,2个,泡辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜各适量,盐、酱油、醋、胡椒粉、鲜汤适量,味精、白糖少许,清油750克(实耗100克)。

佛山市新容奇医院癫痫科预约电话>鱼香洋槐花的做法

1、将槐花洗净放盆内,加盐味精拌匀入味。鸡蛋打碗内,加入粉芡、面粉、清水搅成糊状。将葱、姜、蒜、泡辣椒分别切成碎末。

2、取碗1个,放入白糖、醋、酱油、味精、胡椒粉、盐、鲜汤、湿粉调成芡汁。

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3、锅放火上添入清油,油热四成将槐花放糊内拌匀,用筷子挑下锅,炸呈金黄色捞出控油,锅留底油40克,下入葱、姜、蒜、豆瓣酱、泡辣椒煸炒几下,倒入兑好的芡汁搅匀,将炸好的槐花倒入翻几个身,淋入红油盛盘食用。

特色

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甜酸辣咸,鲜香爽口,花香味浓。

关键词:

全麦面粉营养价值

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