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(图)板栗红烧肉_板栗红烧肉的做法家常菜

时间:2019-05-17来源:川菜菜谱书

现在正值上市的季节,板栗不但香甜美味,也是秋季养生的好食材。

板栗搭配五花肉,五花肉烧的软烂,板栗绵软香甜,菜菜还没出锅,香味就一阵阵扑鼻而来。

天凉了,快快烧上一碗经典滴板栗烧肉,贴秋膘啦!

板栗红烧肉

原料:五花肉、板栗

调料:葱、姜、桂皮、八角、香叶、辣椒、草寇、料酒、老抽、冰糖、腐乳汁

沧州癫痫病手术治疗板栗红烧肉的做法

1、准备好主要原料,五花肉洗净切成2.5厘米见方的块。

2、切好的五花肉焯水,捞出备用。

3、锅烧热,放入焯过水的五花肉,小火煎至五花肉出油,稍稍变色。

4、五花肉煸炒出油后,加入葱段、姜片、八角、桂皮、冰糖等调料煸炒出香味儿,至冰糖融化。

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5、调料煸炒出香味儿后,倒入腐乳汁翻炒均匀。

6、加入老抽调色,翻炒均匀。

7、加入热水,没过五花肉。

8、加入料酒,大火烧沸,该小火炖40分钟。

9-10、小火炖40分钟后,汤汁减少,加入板栗,加入食盐调味儿。

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11、加入板栗和食盐后,继续煮15分钟,板栗入味,绵软即可。

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板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。唐山羊羔疯是怎么治疗的

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