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牛肉炖白萝卜健康又营养的做法

时间:2019-03-17来源:川菜菜谱书

  牛肉炖白萝卜鲜香可口,味道浓郁,在寒冬里受到很多消费者的青睐。同时也一道也很滋补的菜肴。想要了解更多牛肉炖白萝卜的做法,那就和小编一起来看看吧!

  1.准备牛肉和萝卜

  2.砂锅烧热后加入切好的牛肉

  3.加入生姜盖住炖25分钟

  4.加入白萝卜、酱油和料酒

  5.加入食盐和鸡精再炖15分钟即可

  6.起锅享用了

  1、牛肉可以提供高质量的蛋白质,它含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物儿童癫痫病的治疗方法都高。

  2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

  3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素,还是每天所需要的铁质的最佳来源。

  4、萝卜含丰富的维生素C和锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

  5、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助。

  6、 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

  7、萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

  牛肉炖​白萝卜的适用人群

  1、一般人都可食用牛肉炖白萝卜。

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  2、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、久病及黄目眩之人食用。

  3、头屑多、头皮痒、、鼻出血者适宜食用。

  4、感染性、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥、痘痧、者慎用。

  5、高胆固醇、高脂肪、老年人、、消化力弱的人不宜多吃。

  6、萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;、十二指肠溃疡、慢性、单纯甲状腺肿、、子宫脱垂等患者忌吃。

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