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三多三少春季饮食需注意

时间:2019-02-11来源:川菜菜谱书

又一年春天到来,万物欣荣,生机蓬勃的同时,我们人体生理机能、新陈代谢也达到了活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,调养就很重要。那么春季要如何注意饮食呢?下面就让我们一起来看看吧。

多还原少氧化活跃大脑

如何保障大脑?怎样提高用脑效率?营养学家指出:小儿夜惊与癫痫的区别多吃还原食物,少吃氧化食物。

所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表,高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应,损害脑血管壁的正常分子结构,使脑血管变窄,影响血液流动,对大脑的生理活动产生不良刺激,导致思维迟钝。

还原食物则含成都癫痫医院哪家专业胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分,可阻止脑血管壁的氧化反应进行,或者使已经发生的氧化反应“还原”,保证脑血管通畅,大脑供血充足,始终处于清醒、活跃的健康状态。

多糙少精保护血管

目前冠心病、脑梗死等心脑血管的发病率日渐升高,已成为国人的“头号杀手”。除了传统的高血脂、高血压、高血糖等“三高”外,还有一常德羊羔疯哪家医院效果好大祸根,那就是高同型半胱氨酸血症。

专家研究发现,一种称为同型半胱氨酸的物质,如果在血液中的浓度过高,就会引起人的,最终导致心肌梗死、脑中风以及痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高,越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。

多绿少白益寿延年

营养学家分析了各种的养分,发现一癫痫该怎样治疗个规律:蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜,与胡萝卜素含量越多,反之就越少。按此规律排出的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。

绿色蔬菜富含钙质,叶酸与维生素C的含量也很高,此外,具有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。

(责任编辑:zxwq)

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